Новости
Краевая конференция педагогических работников УМО "Сервис и Туризм"
23 ноября 2018 года в Краснодарском торгово-экономическом колледже состоялась краевая педагогическая конференция УМО «Сервис и туризм» на которой была поднята актуальная тема «Педагогические технологии, реализуемые при подготовке специалистов отрасли «Сервис и туризм».
В работе конференции приняли участие более 30 педагогических работников из 13 профессиональных образовательных учреждений края, осуществляющих подготовку по специальностям: гостиничный сервис, туризм, организация обслуживания в общественном питании, стилистика и искусство визажа и профессиям: официант, бармен, парикмахер.
Краевая педагогическая конференция началась с торжественного открытия, на котором с приветственным словом обратилась к гостям директор колледжа Елена Александровна Мусаева, затем гостей поприветствовала директор научно-методического центра профессионального образования, Анна Ривальевна Мамукова.
Деловую часть программы, которая проводилась по двум секциям осуществляли модераторы Примина Оксана Михайловна и Татаринцев Дмитрий Александрович.
После всех выступлений разгорелась оживленная дискуссия, участники краевой конференции высказывали своё мнение, по некоторым вопросам возникали споры, были обсуждены основные вопросы: формы и методы проведения уроков теоретического обучения, учебной и производственной практики; повышения квалификации педагогов; проведение демонстрационного экзамена.
Для участников были организованы различные мастер-классы: новые стили в барном сервисе, приготовление коктейлей «Мотивы осени», обслуживание «Room-Service», «Оформление кондитерских изделий ко дню матери», «Молекулярная кухня», «Демонстрация современных стилей обслуживания в рамках «Welcom Service Restаurant».
Участники мероприятия отметили высокую значимость проведенного мероприятия и наметили дальнейшие шаги развития в этом направлении. В результате все пришли к выводу, что необходима продолжить такую работу, которая позволяет тесно общаться всем педагогам Краснодарского края, работающим по направлениям этой укрупненной группы.
