|
 ОУД.01. Русский язык
|
|
ОУД.02 Литература
|
|
ОУД.03 Иностранный язык
|
|
ОУД.04 Математика
|
|
История
|
|
ОУД.06 Физическая культура
|
|
ОУД.07 Основы безопасности жизнедеятельности
|
|
ОУД.08 Астрономия
|
|
ОУД.09 Информатика
|
|
ОУД.10 Физика
|
|
ОУД.11 Химия
|
|
ОУД.12 Обществознание (вкл. экономику и право)
|
|
ОУД.13 Биология
|
|
ОУД.14 География
|
|
ОУД.15 Экология
|
|
ОУД.16 Родная литература
|
|
УД.01 Основы финансовой грамотности
|
|
УД.02 Основы предпринимательской деятельности
|
| Уд.03 Кубановедение |
| Уд.04 Технология проекта |
|
ОП.01 Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевом производстве
|
|
ОП.02 Основы товароведения продовольственных товаров
|
|
ОП.03 Техническое оснащение и организация рабочего места
|
|
ОП.04 Экономические и правовые основы производственной деятельности
|
|
ОП.05 Основы калькуляции и учета
|
|
ОП.06 Охрана труда
|
|
ОП.07 Иностранный язык в профессиональной деятельности
|
|
ОП.08 Безопасность жизнедеятельности
|
|
ОП.09 Физическая культура
|
|
ОП.10 Информационные технологии в профессиональной деятельности
|
|
ОП.11 Организация обслуживания
|
|
ОП.12 Специальный рисунок и лепка
|
|
ОП.13 Художественная резка овощей и фруктов
|
|
ОП.14 Психология общения
|
|
ПМ.01 Приготовление и подготовка к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий разнообразного ассортимента
|
|
ПМ.02 Приготовление, оформление и подготовка к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок разнообразного ассортимента
|
|
ПМ.03 Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок разнообразного ассортимента
|
|
ПМ.04 Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных и горячих сладких блюд, десертов и напитков разнообразного ассортимента
|
|
ПМ.05 Приготовление, оформление и подготовка к реализации хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий разнообразного ассортимента
|
